Įdomi virtuvė
Maisto gaminimo būrelis - puiki galimybė ne tik išmokyti gaminti maistą, bet ir ugdyti kūrybiškumą, komandinį darbą ir atsakomybę. Pagrindiniai kulinarijos būrelio idėjos:

1. Užsiėmimai
Įvadas į maisto gaminimo pagrindus: Pirmuosiuose užsiėmimuose bus aptarta maisto gaminimo pagrindai, saugumas virtuvėje (darbas su peiliais, karštais indais) ir sveikos mitybos pagrindai.
Teminiai meistriškumo kursai: Kiekviena pamoka gali būti skirta konkrečiai temai, pavyzdžiui, picos, pyragaičių, salotų, Azijos virtuvės patiekalų ar populiarių desertų gamybai.
Kulinariniai konkursai: būrelio pabaigoje galima surengti draugiškas kulinarines varžybas. Komandos gali varžytis gamindamos konkrečius patiekalus arba kurdamos firminius receptus.
1 dalis: Įvadas į kulinariją.
- Maisto gaminimo įrankių ir saugos apžvalga.
- Paprasti receptai, pavyzdžiui, kokteiliai arba sumuštiniai su išradingais įdarais.
2 dalis: Pusryčiai.
- Sveikų ir greitų pusryčių pamoka.
- Avižinių dribsnių su įvairiais priedais, vaisių salotų ar omletų su įvairiais ingredientais ruošimas.
3 dalis: Kepimo pagrindai
- Tešlos minkymo pagrindų mokymasis.
- Sausainių arba paprastų keksiukų gaminimas.
4 dalis: Naminės pastos.
- Mokymasis gaminti naminius makaronus arba picas.
- Skirtingos padažus ir priedus.
5 dalis: Lietuviška ir tarptautinė virtuvė
- Susipažinkite su receptais iš viso pasaulio: suši, takos, itališka pica ar amerikietiški mėsainiai.
- Tai užsiėmimų ciklas, kurio metu kiekviename užsiėmime daugiausia dėmesio bus skiriama tam tikros šalies virtuvei.
6 dalis: Sveikas maistas.
- Salotų, sveikų užkandžių ir lengvų patiekalų ruošimas.
- Aptarsime, kaip svarbu gerai maitintis ir rinktis sveiką maistą.
7 dalis: Desertai.
- Populiarių desertų: keksiukų, pyragaičių, vaisių desertų ar ledų kokteilį.
- Gaminsime skanius, bet sveikesnius desertus, pakeičiant cukrų ar riebius ingredientus.
8 dalis: Kulinarinės varžybos.
- Suskirstysim dalyvius į komandas ir paprašysime jų paruošti patiekalą tam tikra tema, naudojant ribotą kiekį ingredientų.
- Vertinsim pagal skonį, išvaizdą ir kūrybiškumą.
Papildomos užduotys.
- Kepimo dienoraštis arba nuotraukų dienoraštis: Mokiniai gali vesti receptų dienoraštį, fotografuoti savo patiekalus ir dalytis jais socialiniuose tinkluose arba būrelio interneto svetainėje.
- Meistro pamoką su kviestiniais virėjais: Profesionalūs virėjai gali būti pakviesti vesti specialias meistriškumo pamokas.
- Švenčių tematikos pamokos: Pavyzdžiui, Helovinui galima gaminti baisius desertus, Naujųjų metų išvakarėms - kalėdinius sausainius ar meduolius.

2. Pagrindiniai būrelio tikslai.
- Mokinti mokinius pagrindinių maisto gaminimo įgūdžių.
- Ugdyti kūrybiškumą ir gebėjimą eksperimentuoti su maisto produktais.
- Ugdyti tinkamos mitybos ir pagarbos maistui kultūrą.
- Skatinti komandinį darbą ir atsakomybę.
3. Sąveikos forma.
- Užsiėmimai bus interaktyvūs, daugiausia dėmesio skiriant praktinei veiklai.
- Svarbu, kad mokiniai patys pasirinktų receptus ir dalyvautų visuose gaminimo etapuose - nuo maisto produktų pasirinkimo iki patiekalo patiekimo.